As PANC ao redor

Sobre

O Instituto Çarê promove a oficina As PANC ao Redor, conduzida por Neide Rigo, para jovens e adultos interessados em aprender sobre plantas alimentícias não convencionais (PANC). A atividade inclui reconhecimento, identificação, colheita, transplante e técnicas para cozinhar com essas plantas.

Com formação em nutrição, artes plásticas e jornalismo, Neide Rigo é referência em projetos relacionados à alimentação saudável, agroecológica e regional. Foi colunista do caderno Paladar do jornal O Estado de S. Paulo e curadora do projeto Comer é PANC (Sesc Pompeia, 2018). É autora do livro Mesa farta no semiárido: receitas com produtos da agricultura familiar e mantém, desde 2006, o blog Come-se, no qual compartilha descobertas sobre plantas e culinária.